Este estudo teve como principal objetivo avaliar a percepção dos alunos da rede publica de ensino sobre o descarte indevido de óleo de cozinha com ênfase na problemática ambiental. Como instrumento de coleta de dados, utilizou-se um questionário, constituído de perguntas do tipo múltipla escolha, com respostas pré-elaboradas com três turmas distintas do ensino médio. A análise dos resultados foi realizada através da porcentagem de incidência das respostas às perguntas especificas do questionário, utilizando-se o Excel. Os resultados mais relevantes apontam fatores significativos que podem suscitar discussões acerca da temática em questão, tais como: a maioria dos alunos afirma não saberem o básico sobre óleos, seus danos, descarte e reciclagem, portanto os alunos envolvidos na pesquisa foram taxativos nas suas respostas deixando claro não haver interação. Portanto, diante do que foi observado nesta pesquisa, recomenda-se que seja revisto o plano de educação ambiental junto às escolas.