Os jardins, no decorrer da história, servem como uma testemunha da sociedade, seja em seu momento histórico, cultural ou em sua religiosidade. Dentro desse contexto existem os jardins temáticos, os quais encerram um tema de maneira exclusiva, sendo possível apresentar coleções de plantas com diferentes propósitos. O presente trabalho apresenta um projeto botânico, que teve por objetivo selecionar espécies visando o desenvolvimento de um jardim temático com plantas bíblicas, na Universidade Franciscana (UFN). A pesquisa foi bibliográfica e de campo, seguindo as etapas: 1- Estudo das plantas citadas na bíblia; 2- Identificação do contexto, no qual as plantas foram citadas; 3- Seleção de espécies desejáveis para serem cultivadas no ambiente da UFN, em Santa Maria; 4- Identificação do nome científico e da família botânica de cada planta selecionada para o cultivo. Foram escolhidas as seguintes espécies de plantas para o jardim: Canela, Cominho, Cevada, Endro, Hera, Hortelã, Joio, Mirra, Murta, Oliveira, Romeira, Roseira, Tamareira, Trigo, Videira. O projeto botânico serviu de base para o projeto paisagístico, que considerou as particularidades das espécies, considerando adaptação ao solo, condições climáticas, e demais condicionantes do município de Santa Maria.