BIOACUMULAÇÃO DE METAIS E AVALIAÇÃO DO RISCO PELO CONSUMO DE RAIAS-VIOLA DO LITORAL DO RIO DE JANEIRO
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Para a avaliação do risco à saúde humana pelo consumo desses peixes, foram utilizados como referência os Limites Máximos Tolerados (LMT) (ANVISA, 2022), sendo também calculados os índices de "Dose Diária Estimada", "Ingestão Máxima Segura Diária" e "Quociente de Risco" (Onsanit et al., 2010). Ambas as espécies analisadas apresentaram concentrações de arsênio acima dos LMTs. No entanto, a bioacumulação foi observada apenas para arsênio em P. horkelii. O índice de " Ingestão Máxima Segura Diária" indicou risco de efeitos nocivos à saúde por contaminação por cromo e arsênio em quantidades diárias de consumo superiores a 30g de Z. brevirostris e 40g de P. horkelli. Destaca-se a importância do monitoramento dos contaminantes em pescados e o risco à saúde humana." 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