UM ANO PARA FAZER FARINHA: REFLEXÕES DE AGRICULTORES FAMILIARES DO QUILOMBO DE CENTRO GRANDE – AXIXÁ SOBRE A FABRICAÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA)
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Os dados revelaram que o trabalho coletivo reforça a solidariedade e garante a continuidade dos saberes entre gerações, além de contribuir significativamente para a segurança alimentar local. A vivência dos estudantes junto à comunidade proporcionou uma aprendizagem rica, enraizada na realidade do território, evidenciando o valor de uma educação que reconhece e integra os saberes populares ao ensino formal. Os resultados mostram que preservar essas práticas é essencial para manter viva a identidade cultural do quilombo e promover a resiliência das comunidades rurais frente aos desafios contemporâneos. Valorizar o que é tradicional não é olhar para o passado, mas construir, com respeito e consciência, o futuro das próximas gerações." 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