Em seguida, discutimos a formação de Comunidades de Prática Interculturais em duas instituições públicas de ensino da Colômbia que pertencem a comunidades culturalmente diferentes, uma urbana e outra rural, o que precede é desenvolvido no âmbito da pesquisa de doutorado intitulada “Comunidades de Prática Interculturais, soberania e segurança alimentar: projetos de sala de aula no ensino fundamental em duas comunidades culturalmente diferenciadas” É desenvolvido em o Doctorado Interinstitucional de Educación, sede Universidad Distrital Francisco José de Caldas. O trabalho se concentra nas escolas primárias das instituições participantes, é apoiado por entrevistas individuais e em grupos, e grupos focais, os instrumentos são aplicados a professores e pessoas das comunidades do entorno das instituições participantes. Como resultado, constata-se que a formação de Comunidades Interculturais de Prática é uma tarefa árdua e geradora de grande quantidade de conhecimento, troca de conhecimentos, desafios a superar e tarefas a desenvolver.