A Teoria do Processo de Trabalho em Saúde, a qual nos fornece bases para o estudo no campo da saúde, foi desenvolvida por Gonçalves Mendes. Ele observou a realização das atividades das unidades de saúde e concluiu que se baseavam na Clínica e na Epidemiologia, mostrando que esses dois lados se ligam ao processo de trabalho e apesar de serem interdependentes, geram meios de organização estrutural da atenção à saúde. É papel de uma equipe a promoção da saúde, o atendimento à demanda programada e espontânea, a realização de atividades educativas visando à prevenção das doenças. A equipe deve ter como bases alguns pontos para que seus serviços sejam realizados de maneira correta. Deve haver uma definição do território assistido, a assistência integral à população que habita este território; deve ser garantido a saúde, a prevenção de agravos, o atendimento à todos. Deve haver a realização de ações visando vigilância à saúde, de atividades educativas como forma de prevenção. As necessidades dos usuários devem ser levadas em consideração, o atendimento precisa ser humanizado e de responsabilidade sobre a população. É necessário que se dê prioridade as atividades que visam diminuir a incidência dos problemas que mais acometem aquele território - principalmente os grupos de risco -, o que deve ser realizado com o auxílio dos indicadores. (BRASIL, 2011).
Nessa concepção, entende-se como processo de trabalho a organização que uma equipe da Estratégia de Saúde da Família realiza suas ações de modo a oferecer serviços e atendimentos qualificados à população. Dessa forma, o presente estudo foi elaborado diante do relato de experiência de alunos em formação academica do curso de Medicina da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, no que diz respeito à compreensão do processo de trabalho da unidade de abrangência do Distrito V.