ESTEATOSE HEPÁTICA INTERMEDIADA POR DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA.
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Sabendo-se que o fígado é um órgão vital, e que o bom funcionamento do mesmo é essencial para a manutenção homeostase corpórea. É de suma importância o conhecimento básico sobre seu metabolismo normal por parte de todos, e também de como alterações nutricionais geram fatores que vão desde a esteatose hepática, até a nodulação do fígado por tecido conjuntivo fibroso cicatricial, estado patológico denominado cirrose, esses que podem lesar o funcionamento fisiológico do mesmo, levando até a sua falência total. Uma vez conhecido esses fatores causais, busca-se o entendimento da importância da orientação multiprofissional e da terapia nutricional em situações clínicas que exijam grande perca de peso, assim como em situações de determinadas enfermidades e/ou estados de enfermiços, nos quais o paciente esteja sujeito a declinar seu índice de massa corpórea drasticamente em curto período de tempo." 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