COLOCAÇÕES ESPECIALIZADAS DA ÁREA DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS: CONTRIBUIÇÕES PEDAGÓGICAS BASEADAS EM CORPUS PARA O ENSINO DE INGLÊS TÉCNICO
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Em se tratando de ensino de inglês técnico, tal como nos cursos técnicos da área de alimentos do IFMS, a aprendizagem de colocações especializadas mostra-se relevante para que estudantes se habituem ao léxico em língua inglesa que encontrarão em suas atividades acadêmico-profissionais, evitando, assim, erros colocacionais ao empregar, por exemplo, food safety e food security de forma intercambiável. Food safety relaciona-se à segurança do alimento, isto é, aos procedimentos e práticas necessárias à prevenção de contaminantes em diversas fases do processo produtivo. Food security, por sua vez, diz respeito a políticas que promovam o acesso da população a alimentos saudáveis e em quantidades apropriadas. Desconhecendo as convenções linguísticas, mesmo profissionais experientes podem incorrer ao erro, ao redigirem artigos acadêmicos em língua inglesa. 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