O presente estudo é fruto de um projeto de intervenção desenvolvido no âmbito do Pibid (2022 – 2024), subprojeto de Biologia intitulado ‘Prática pedagógica, cultura digital e (multi)letramento na construção de saberes profissionais para a formação de licenciandos em biologia’, que articulou uma temática do contexto e o multiletramento no processo de letramento científico de estudantes do ensino médio. O estudo busca identificar as potencialidades do projeto ‘As várias faces da cana-de-açúcar; reflexões a partir da percepção de alunos de Nazaré da Mata – PE’, no processo de letramento de estudantes. Os dados foram construídos considerando as etapas de desenvolvimento do projeto: levantamento de conhecimentos prévios, participação dos estudantes durante a vivência e produção do documentário sobre as várias faces da cana-de-açúcar. Os resultados apontam o engajamento dos alunos na realização das atividades, bem com uma ampliação da visão ambiental, construída pela articulação entre os aspectos que foram considerados sobre a temática do contexto.